Hlíva na paprice

Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno a hlívu natrhejte na dlouhé proužky.

Nyní si ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte 2 lžíce másla, vložte do hrnce nakrájenou cibuli a opékejte ji 3⁠–⁠4 minuty na středním plameni. Poté do hrnce přidejte natrhanou hlívu a vše opékejte další 2⁠–⁠3 minuty na středním plameni. Následně do hrnce přisypte mletou papriku a špaldovou mouku a opékejte další 1 minutu na středním plameni. Nakonec do hrnce přidejte sůl, pepř a 400 ml zeleninového vývaru, ztlumte plamen na mírný stupeň a celou směs vařte 12⁠–⁠14 minut.

Mezitím si stranou přiveďte k varu 500 ml vody a do středně velké mísy nasypte kuskus. Vroucí vodou pak kuskus zalijte, přiklopte ho pokličkou a nechte odstát.