Krůtí kuličky v krémové houbové omáčce

Nejprve si připravte větší mísu. Česnek oloupejte, prolisujte do připravené mísy a poté k němu přidejte mleté krůtí maso, polotučné mléko, ovesné vločky, vejce a provensálské koření. Ingredience v míse dochuťte solí a pepřem, promíchejte a vzniklou směs dejte stranou, aby ztuhla, což potrvá 10–15 minut.

Mezitím nachystejte ingredience na omáčku: Cibuli oloupejte, společně s petrželovou natí ji nakrájejte najemno a dejte stranou, houby očistěte a nakrájejte na tenké plátky a kuřecí vývar smíchejte s kukuřičným škrobem.

Z odležené masové směsi nyní vytvarujte 20 stejně velkých kuliček. Následně si vezměte větší pánev a na středním plameni v ní rozehřejte 1 lžíci řepkového oleje. Jakmile se olej rozehřeje, přidejte do pánve masové kuličky a opékejte dozlatova 3–4 minuty z každé strany. Mezitím si nachystejte mísu.