Losos s batáty a brokolicí
40 min
Do hodinky
Jíme zdravě
Ingredience
Postup přípravy
Nejprve dejte předehřívat troubu na 180–185 °C, připravte si zapékací nádobu o rozměrech 20 cm × 30 cm a vyložte ji pečicím papírem.
Batáty oloupejte a nakrájejte na tenké plátky, brokolici rozeberte na růžičky a citron nakrájejte na tenké plátky. Poté si vezměte malý rendlík, dejte do něj máslo a na mírném plameni ho rozpusťte (potrvá to 1–2 minuty). Následně do připravené zapékací nádoby vložte plátky batátů a citronu, růžičky brokolice, sůl, pepř, mleté chilli a rozpuštěné máslo a promíchejte. Navrch vzniklé směsi položte lososí filety, osolte je a opepřete. Poté vložte zapékací nádobu do trouby a pečte 20–25 minut na 180–185 °C.
Mezitím si nahrubo nasekejte petrželovou nať a rozdrobte balkánský sýr.
Tip od šéfkuchaře
Druhou polovinu citronu můžete nakrájet na měsíčky a podávat s lososem – podle potřeby si tak můžete lososa dochutit citronovou šťávou.
Výživové údaje
Doporučujeme také
Zobrazit vše
135 min
Do hodinky
