Květákovosýrové nugety

Name: Květákovosýrové nugety
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 14 KUSŮ
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 350 g syrového květáku (½ středně velké hlávky); 150 g eidamu (30 % tuku v sušině); 1 vejce velikosti M; 80 g strouhanky (nejlépe kukuřičné); 1 lžička sušeného oregana; Sůl

50 min

Do hodinky

Jíme zdravě

Ingredience

Cena na porci:8,54 Kč

SUROVINY

Vybrat vše ingredience

Květák 350 g syrového květáku (½ středně velké hlávky)

Eidam 30% 150 g eidamu (30 % tuku v sušině)

Vejce velikosti M 1 vejce velikosti M

Strouhaný kokos 80 g strouhanky (nejlépe kukuřičné)

Sušené oregáno 1 lžička sušeného oregana

Sůl jedlá (Salt) Sůl

Postup přípravy

Nejprve omyjte květák a oberte ho na růžičky, které následně vložte do většího hrnce, zalijte vodou a přiveďte k varu. Poté snižte plamen na střední a květák vařte 15⁠–⁠20 minut, dokud nebude měkký. Mezitím si najemno nastrouhejte eidam. Až se květák uvaří, sceďte ho a nechte ho vychladnout a trochu vyschnout, což potrvá zhruba 2 hodiny (proto je květák ideální připravit už den předem).

Vysušený květák dejte do mísy, rozklepněte k němu vejce a obsah mísy rozmačkejte dohladka. Poté do mísy přimíchejte kukuřičnou strouhanku, nastrouhaný eidam, oregano a sůl dle chuti, mísu dejte do lednice a začněte předehřívat troubu na 200 °C.

Jakmile se trouba vyhřeje, vyložte si pečicím papírem plech a vyndejte z lednice mísu s květákovou směsí. Ze směsi tvarujte na vyložený plech kolečka nebo libovolné jiné tvary o výšce zhruba 0,5⁠–⁠1 cm. Až zpracujete všechnu směs, vložte plech do trouby a nugety pečte dozlatova 15⁠–⁠20 minut při 190⁠–⁠200 °C.