Celozrnná pizza
57 min
Do hodinky
Hana Pospíchalová
Postup přípravy
Mouku prosejeme do mísy, přidáme ostatní suroviny a 260 ml vlažné vody. Vymícháme v hladké těsto. V robotu to bude trvat 5 minut, ručně o něco déle. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme vykynout na teplém místě na dvojnásobek.
Mezitím si připravíme rajčatovou omáčku. Loupaná rajčata vložíme do rendlíku a přidáme nakrájený česnek. Přivedeme k varu, stáhneme plamen a pravidelně mícháme. Po několika minutách začne omáčka houstnout. Jakmile je omáčka dostatečně hustá, stáhneme z ohně.
Troubu zapneme na co nejvyšší stupeň, který trouba umožňuje, většinou je to 250 °C, zvolíme horní a spodní a vložíme do ní plech nebo kámen na pizzu.
Tip od šéfkuchaře
Nebojte se do vaření zapojit děti a nechte je pizzu ozdobit podle jejich gusta. Na pizze mohou například pomocí oliv vytvořit obličej. Fantazii se meze nekladou a díky zapojení si je určitě získáte i pro tuto zdravější variantu oblíbené italské pochoutky. Dobrou chuť!
Ingredience
Výživové údaje
Doporučujeme také
Zobrazit vše
30 min
Do hodinky
Červené pesto z grilovaných paprik s rajčaty a grilovanými krevetami
Hana Pospíchalová
