Kuřecí špízy s chřestem

Name: Kuřecí špízy s chřestem
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 PORCE
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 600 g kuřecích stehenních řízků; 500 g zeleného chřestu; 230 g červené papriky; 240 g žluté papriky; 36 g citronové šťávy; 30 ml olivového oleje; 15 ml chilli omáčky; 14 g česneku; 1 ks soli; 1 ks pepře

4 PORCE

Majstrštyk

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

Suroviny

600 g kuřecích stehenních řízků
500 g zeleného chřestu
230 g červené papriky
240 g žluté papriky
36 g citronové šťávy
30 ml olivového oleje
15 ml chilli omáčky
14 g česneku
1 ks soli
1 ks pepře

Postup

1
Kuřecí maso nakrájíme na stejně velké kousky o velikosti přibližně 3 centimetry a osolíme je.
2
Papriku omyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme na stejně velké kousky jako maso.
3
U chřestu odkrojíme tvrdé konce. ⅓ svazku nakrájíme také na 3 centimetrové kousky. Zbytek chřestu ponecháme v celku.
4
Na marinádu smícháme všechny suroviny ve větší míse. Přidáme maso a necháme 2 hod odležet v lednici.
5
Na špízovou jehlu napichujeme střídavě maso, papriku a chřest. Špízy naskládáme na plech a podlijeme vodou (cca 2 dcl). Troubu vyhřejeme na 200°C, vložíme plech se špízy a pečeme 20 minut.
6
Následně přidáme zbytek chřestu, pokapeme olejem a pečeme dalších 10 minut.

Hana Pospíchalová

Hanka z blogu www.vkuchynishankou.cz se zdravému životnímu stylu věnuje už 13 let. Pro Rohlík tvoří úžasné zdravé recepty, kterým nechybí šmrnc a lahodná chuť!