Kuřecí játra na asijský způsob

Name: Kuřecí játra na asijský způsob
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g kuřecích jater; 2 ks cibule; 2 cm čerstvého zázvoru; 3 stroužky česneku; 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce rybí omáčky; 1 lžíce rýžového octa; 1 lžička třtinového cukru; 300 ml kuřecího vývaru; 2 lžičky kukuřičného škrobu; 1 lžička soli; čerstvě mletý pepř

4 porce

Rychlovka

Novinka

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

Ingredience

600 g kuřecích jater
2 ks cibule
2 cm čerstvého zázvoru
3 stroužky česneku
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce rybí omáčky
1 lžíce rýžového octa
1 lžička třtinového cukru
300 ml kuřecího vývaru
2 lžičky kukuřičného škrobu
1 lžička soli
čerstvě mletý pepř

Příprava

1
Játra očistíme a nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky. Zázvor a česnek také oloupeme a nakrájíme na drobno.
2
Do pánve nalijeme trochu oleje a zahřejeme. Cibuli opékáme asi 3 minuty, přidáme česnek a zázvor, opékáme další minutu. Zeleninu dáme stranou. Do pánve nalijeme trochu oleje. Přidáme játra a opečeme je ze všech stran. Dochutíme sójovou a rybí omáčkou, společně s octem a cukrem. Přilijeme vývar a přivedeme k varu.
3
Kukuřičný škrob rozmícháme v troše vody a přidáme do pánve. Provaříme, dokud omáčka nezhoustne. Přidáme hotovou zeleninu. Dochutíme solí a mletým pepřem. Podáváme s rýží.

Hana Pospíchalová

Hanka z blogu www.vkuchynishankou.cz se zdravému životnímu stylu věnuje už 13 let. Pro Rohlík tvoří úžasné zdravé recepty, kterým nechybí šmrnc a lahodná chuť!