Cenové trháky
Zachraň a ušetři
Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem
SUROVINY
- 600 g krůtích prsou
- 1 lžíce hrubozrnné hořčice
- 4 plátky šunky
- 100 g sušených brusinek
- 150 ml hovězího vývaru
- 100 ml červeného vína
- 1 lžíce medu
- Sůl
- Mletý pepř
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.
POSTUP
- 1Krůtí prsa naklepeme na výšku přibližně 2 cm. Osolíme je a opepříme. Pomažeme hořčicí, poklademe plátky šunky a srolujeme. Maso dobře svážeme provázkem. Podlijeme vodou. Vložíme do vyhřáté trouby na 160 °C a pečeme. Roláda je propečená v okamžiku, kdy vnitřní teplota dosáhne 72 °C.
- 2Na omáčku v rendlíku vaříme sušené brusinky, vývar, víno a med na středním ohni 10 minut. Brusinky mezitím změknou a půjde je dobře rozmixovat. Z rendlíku odebereme 2 lžíce brusinek a vše v rendlíku rozmixujeme ponorným mixerem do hladké omáčky. Vzniklou omáčku propasírujeme přes jemné síto a vrátíme do rendlíku. Přidáme zpět celé brusinky, které jsme odebrali. Omáčku osolíme a můžeme podávat.
Hana Pospíchalová
Hanka z blogu www.vkuchynishankou.cz se zdravému životnímu stylu věnuje už 13 let. Pro Rohlík tvoří úžasné zdravé recepty, kterým nechybí šmrnc a lahodná chuť!