Kuřecí roládky s kopřivami

Šalotky a česnek nakrájíme na drobno. Kopřivy a špenát omyjeme. Z kopřiv otrháme jen listy a tvrdý stonek nepoužijeme. Kopřivy překrájíme na menší kusy.

Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a opečeme šotku a česnek dosklovata. Poté přidáme špenát a kopřivy a pár minut dusíme. Odstavíme z ohně a necháme vychladnout. Poté dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem. Přidáme vejce a zamícháme.

Troubu rozehřejeme na 200 °C.