Těstoviny s chřestem a lososem

2 PORCE

Novinka

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

300 g lososa
200 g chřestu
200 g cream fresh nebo zakysané smetany
citronová šťáva a kůra z poloviny citronu
Sůl
Pepř

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Lososa osušíme a osolíme. Na grilovací pánvi lososa pečeme z obou stran několik minut, tak aby se uvnitř propekl, ale zůstal šťavnatý a nevysušil se.
2
Chřest omyjeme, hlavičky ukrojíme a stonky pomocí škrabky na brambory nakrájíme podélně na tenké plátky. Zbytky nakrájíme na menší kousky.
3
Do hrnce nalijeme 2 litry vody, osolíme a přivedeme k varu. Vložíme připravený chřest a blanšírujeme ho dokud nejsou plátky chřestu ohebné. Ihned slijeme. Ke chřestu přidáme cream fresh, citronovou šťávu, sůl a mletý pepř.
4
Těstoviny uvaříme na skus dle návodu na obalu. Po uvaření slijeme a část vody uchováme. Těstoviny přidáme do omáčky, přidáme několik lžic vody z těstovin a prohřejeme.
5
Podáváme posypané strouhanou citronovou kůrou.

Hana Pospíchalová

Hanka z blogu www.vkuchynishankou.cz se zdravému životnímu stylu věnuje už 13 let. Pro Rohlík tvoří úžasné zdravé recepty, kterým nechybí šmrnc a lahodná chuť!