Stir Fry tofu s rýží

Tofu nakrájíme na kostky. V misce smícháme sójovou omáčku, 10 PL vody, 2 PL sezamového oleje, na malé kousky nakrájený zázvor, drcené 2 stroužky česneku, limetovou šťávu a třtinový cukr. Tuto směs nalijeme na tofu a necháme marinovat alespoň hodinu v lednici.

Brokolici rozdělíme na malé růžičky povaříme 3 minuty v osolené vodě. Rýži uvaříme podle návodu.

Na pánvi/woku rozpálíme 2 PL oleje, ve kterém asi 30 vteřin prohodíme na kolečka nakrájenou jarní cibulku a 3 stroužky na plátky nakrájeného česneku. Poté přidáme tofu a brokolici, velmi zprudka restujeme po dobu 3-4 minut.