Vinná klobása na černém pivu

4 PORCE

Do hodinky

Hitovka

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

Cca 700 g vinné klobásy
350 ml černého piva
3 středně velké červené cibule
4 stroužky česneku
1 polévková lžíce slunečnicového oleje
3 snítky čerstvého rozmarýnu
2 čajové lžičky sušeného tymiánu
1/4 čajové lžičky vločkového chilli
1/2 čajové lžičky mletého zázvoru
1/2 čajové lžičky mleté skořice
Sůl
Bílý pepř

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

Špejle

POSTUP

1
Troubu předehřejeme na 180 stupňů - dolní a horní ohřev. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a česnek na plátky. Rozpálíme pánev a na oleji orestujeme cibuli. Necháme zesklovatět. Poté přidáme česnek, který necháme zezlátnout. Zalijeme pivem, přisypeme zázvor, skořici, chilli a sušený tymián. Nakonec přidáme celé snítky rozmarýnu a na mírném plamenu necháme probublávat 5 minut.
2
Mezitím z vinné klobásy stočíme malé šneky a propíchneme párátkem. Klobásu vyskládáme do zapékací misky a přelijeme směsí z černého piva.
3
Dáme péct do trouby na 30-35 minut. Z omáčky vyndáme stonky rozmarýnu. Klobásu podáváme s čerstvým pečivem, které namáčíme do pivní omáčky.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.