Citronové brambory zapečené s hlívou a camembertem

2 PORCE

Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

SUROVINY

650 g baby červených brambor
300 g hlívy ústřičné
2 ks sýru camembert 90 g
1x citron
3 velké banánové šalotky
3 velké stroužky česneku
Hrst čerstvé hladkolisté petržele
0,5 dcl panenského olivového oleje
1 lžičky sušeného mletého rozmarýnu
Sůl
Pepř

MOHLO BY SE HODIT

Pomůcky na vaření

Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP

1
Troubu předehřejeme na 180 stupňů - nejlépe funkce gril.
2
Brambory opereme, slupku ponecháme. Malé brambory necháme vcelku, ty větší překrojíme na polovinu. Hlívu očistíme, odstraníme kořenové konce a nakrájíme na menší kusy. Z citronu ostrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Šalotky oloupeme, překrojíme na poloviny a poté ještě každou část podélně překrojíme.
3
Do zapékací mísy dáme společně brambory, hlívu, šalotky a 2 stroužky česneku, nakrájeného na plátky.
4
V misce smícháme olivový olej, šťávu a kůru z celého citronu, 1 stroužek drceného česneku a rozmarýn. Osolíme a opepříme. Touto směsí zalijeme brambory a vše důkladně promícháme. Nakonec přidáme nasekanou petržel, část si necháme k podávání. Brambory s hlívou necháme alespoň hodinu marinovat.
5
Pečeme nezakryté 50 minut. Po padesáti minutách brambory promícháme a poklademe na plátky nakrájeným camembertem. Společně zapečeme ještě dalších 10 minut. Necháme chvíli vychladnout, počkáme, až sýr zatuhne.

Zuzana Nová

Zuzana je dvojnásobná máma, skvělá kuchařka a pisatelka blogu Nová kuchyně. A navíc připravuje recepty speciálně pro Rohlík, takže i pro vás. Ochutnejte něco z jejích dobrot.