Pečená mrkev s buratou
55 min
Do hodinky
Hana Pospíchalová
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
- 300 g řeckého jogurtu
- 500 g mrkve
- 1 burrata
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička medu
- 2 lžíce bazalkového pesta
- 2 - 4 ks pita chleba
- Mandle
- Olivy Kalamata
- Petrželová nať
- ¼ lžičky sušeného česneku
- Čerstvě mletý pepř
- Špetka soli
1
Mrkev omyjeme. Pokud je silnější, podélně rozpůlíme. V misce smícháme pesto s olejem a vzniklou směsí mrkve potřeme. Vložíme je do koše horkovzdušné fritézy a pečeme 30 minut na 160 °C. Nebo je poklademe na plech s pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě 40 minut na 180 °C nebo do změknutí.
2
Jogurt smícháme s medem, solí, pepřem a sušeným česnekem.
3
Na talíře dáme jogurt. Poklademe pečené mrkve, posypeme nakrájenými olivami, sekanou petrželkou a zbytkem pesta. Na mrkve položíme burratu a nasekané mandle. Pokapeme olivovým olejem a podáváme s opečeným pita chlebem.
Ingredience
Cena na porci:143,20 Kč
SUROVINY
Pravděpodobně máte doma
Výživové údaje
Energetická hodnota
2426.72 kJ580 kCalDoporučujeme také
Zobrazit vše
30 min
Do hodinky
Červené pesto z grilovaných paprik s rajčaty a grilovanými krevetami
50 minDo hodinky
Hana Pospíchalová
