Grilované mleté maso s jogurtovou omáčkou
30 min
Do hodinky
Zuzana Nová
Ingredience
Cena na porci:117,45 Kč
SUROVINY
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
- 500 g mletého hovězího masa
- 4 stroužky česneku
- 250 g Pak choi salátu
- 1 menší červená cibule
- 2 oranžové papriky
- 400 g řeckého jogurtu
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušené šalvěje
- 1 lžíce uzené mleté papriky
- 1 lžička kajanského pepře
- 1 lžička římského kmínu
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1 lžíce sekané pažitky
- Čerstvě mletý černý pepř
- Sůl
1
Maso smícháme s 3 stroužky drceného česneku, paprikou, kajenským pepřem, kmínem a najemno nasekanou cibulí. Osolíme a opepříme. Z hmoty uděláme koule o velkosti golfových míčků a dlaní trošku uplácneme.
2
Na rozpáleném grilu grilujeme z každé strany 3-4 minuty. Kvalitní hovězí může zůstat uvnitř růžové. Stejnou dobu grilujeme také papriky, nakrájené na větší plátky.
3
V průběhu grilování smícháme jogurt s drceným stroužkem česneku, citrónovou šťávou, olivovým olejem, šalvějí a pažitkou. Osolíme a opepříme. Grilované maso podáváme na listu Pak Choi s jogurtovým dipem a grilovanými paprikami.
Výživové údaje
Energetická hodnota
1610.84 kJ385 kCalDoporučujeme také
Zobrazit vše
30 min
Do hodinky
