Mečoun s rajčaty, olivami a kapary

Steaky vytáhneme z lednice 30 minut předem, aby získaly pokojovou teplotu. Osušíme je, posypeme je solí a mletým pepřem.

Na omáčku nakrájíme nadrobno cibuli, česnek na plátky, velké kapary na menší kousky, malé nekrájíme a olivy na polovinu. V pánvi rozehřejeme trochu oleje a na mírném plameni cibuli a česnek opečeme. Jakmile začnou okraje cibule hnědnout, přidáme rajčata, kapary a olivy. Dochutíme solí a oreganem. Vaříme na mírném plameni přibližně 10 minut.

Kuskus uvaříme dle návodu na obalu, můžeme přidat špetku mletého muškátového oříšku.