Koláč z cukety

Na vál nebo do mísy nasypeme mouku, přidáme na kostky nakrájené máslo, vejce a 2 lžíce vody. V robotu nebo rukama smícháme, tak aby se všechny suroviny spojily a šlo z nich vytvořit kouli. Provedeme tzv. frezáž. Těsto dlaní rozetřeme o podložku směrem od sebe. Teplem a tlakem se máslo propojí s ostatními surovinami a bude křehčí.

Těsto zabalíme do potravinové folie a uložíme na 30 minut do lednice.

Na náplň rozmačkáme Feta sýr vidličkou, přidáme 2 vejce, zakysanou smetanu, lístky čerstvého tymiánu, strouhaný sýr a muškátový ořech. Promícháme a přikryjeme.