Medový losos s česnekem v alobalu

Nejprve dejte předehřívat troubu na 200 °C, připravte si zapékací nádobu, do které se vejde losos (cca 20 cm × 15 cm), a vyložte ji 2 vrstvami alobalu tak, aby na každé straně cca 10 cm přečnívaly.

Polovinu citronu nakrájejte na tenké plátky a položte je doprostřed alobalu. Z druhé poloviny citronu vymačkejte šťávu. Na plátky citronu položte lososa, osolte, opepřete a zakápněte cca 2 lžícemi připravené citronové šťávy. Poté si připravte omáčku: Vezměte si menší misku, česnek oloupejte a prolisujte do misky. K prolisovanému česneku přidejte med, hořčici, řepkový olej, mletou papriku a 1 lžíci citronové šťávy, vše promíchejte a vzniklou směs nalijte na lososa.

Alobal následně uzavřete tak, aby nikde nebyly žádné díry, a lososa pečte 10–15 minut při 195–200 °C. Poté alobal opatrně otevřete (pozor, ať se neopaříte) a lososa pečte odkrytého ještě 3–4 minuty při 195–200 °C.