Cheeseburger crunch wrap

POSTUP

• 1
  Začněte s přípravou zkaramelizované cibuli – oloupejte ji a nakrájejte na tenká půlkolečka. Rozpalte pánev, jakmile je horká, nalijte do ní dostatečné množství oleje a nechte ho rozpálit. Do horkého oleje přidejte cibuli a za občasného promíchání ji opékejte do zlato hnědé barvy, trvá to několik minut. Hotovou cibuli odeberte z pánve a dejte prozatím stanou.
• 2
  Hovězí maso rozdělte na dva stejné díly a každý vytvarujte do kuličky. Přidejte ji do rozpálené pánve a pomocí obracečky rozmáčkněte na placku. Opékejte z první strany, následně obraťte a dále zahřívejte, dokud není maso hotové.
• 3
  Mezitím připravte dresink – jednoduše smíchejte veškeré suroviny a promíchejte dohladka. Větší tortillu pomažte dresinkem, okraje nechte cca 3 cm volné, přidejte pokrájený římský salát a placku hotového masa. Poklaďte ho plátky sýru, nakrájenou kyselou okurkou, zkaramelizovanou cibulkou a nachos. Menší tortillu také potřete dresinkem a položte ji pomazanou stranou na nachos.
• 4
  Nyní wrap zabalte. Pomocí prstů postupně přehýbejte okraje větší tortilly směrem do středu tak, aby se jednotlivé části překrývaly. Není třeba, aby bylo skládání dokonalé, ale wrap by měl být pevně uzavřený.
• 5
  Zapečte ho na pánvi nebo v kontaktním grilu. Položte wrap skládanou stranou dolů na rozpálenou pánev a opékejte 1–2 minuty dozlatova. Poté otočte a opečte i druhou stranu.