Name: Zeleninové kari s jasmínovou rýží | Voňavé thajské kari
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Thajská kuchyně
Ingredients: 10 ml kokosového oleje; 30 g zelené kari pasty; 20 g baby špenátu; 50 g dýně Hokkaido; 1 ks limety; 20 g kokosového cukru; 5 g zelené chilli papričky; 100 g lilku; 100 g cukety; 1 ks pak choi; 20 g mungo klíčků; 50 g řapíkatého celeru; 50 g mrkve; 50 g květáku; 20 g citronové trávy; 30 g brokolice; 20 g fazolových lusků; 150 ml kokosového mléka; 1 ks limetkového lístku; 15 g čerstvého koriandru; 10 g pažitky; 20 g jarní cibulky; 20 g thajské bazalky; 150 g jasmínové rýže