Ham and pasta bake

4–6 Portions

Do hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

INGREDIENTS

2 stroužky česneku
5 vajec
100 ml smetany, min. 31%
250 ml mléka
250 g vařeného uzeného masa (krkovice)
400–500 g fleků
1 lžíce nakrájené plocholisté petržele
sůl
1 kávová lžička pepře
sádlo na vymazání pekáče
strouhanka na vysypání pekáče
Nakládané okurky

INSTRUCTIONS

1
Troubu rozehřejeme na 170 °C. Pekáč vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou.
2
Česnek oloupeme a prolisujeme. Vejce rozmícháme v misce se smetanou a mlékem. Uzené maso nakrájíme na kostky o hraně 0,5 cm. Fleky uvaříme v osolené vodě do poloměkka a slijeme je.
3
Fleky smícháme v míse s uzeným masem, nakrájenou petrželí, česnekem, 1 lžičkou soli a pepřem. Zalijeme vejci se smetanou a mlékem a vše důkladně promícháme.
4
Směs vložíme do pekáče a pečeme v rozehřáté troubě 35 minut. Poté necháme ve vypnuté troubě 15 minut dojít.

Tip

Místo krkovice můžete použít i uzené vepřové maso ze žeber. Šunkofleky budou lepší, když je nebudete připravovat ze studených těstovin, ale dáte je zapéct ještě teplé. K šunkoflekům skvěle chutnají nakládané okurky.

Roman Vaněk

With Rohlik, we have put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how your dish turned out #rohlikchef