Přeskočit navigaci

Šunkofleky

4 PORCE
Do hodinky

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

Ingredience

  • 500 g fleků
  • 500 g uzené krkovice
  • 1 lžíce sádla na vymazání pekáče
  • 1 hrst strouhanky na vysypání pekáče
  • 2 stroužky česneku
  • 6 ks vajec
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 100 ml plnotučného mléka
  • 1 hrst petrželové natě
  • 1 lžička soli
  • 1 špetka mletého pepře

Postup

  • 1
    Troubu rozehřejeme na 170 °C. Pekáč vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou.
  • 2
    Česnek oloupeme a prolisujeme. Vejce rozmícháme v misce se smetanou a mlékem. Uzené maso nakrájíme na kostky o hraně 0,5 cm. Fleky uvaříme v osolené vodě do poloměkka a slijeme je.
  • 3
    Fleky smícháme v míse s uzeným masem, nakrájenou petrželí, česnekem, 1 lžičkou soli a pepřem. Zalijeme vejci se smetanou a mlékem a vše důkladně promícháme.
  • 4
    Směs vložíme do pekáče a pečeme v rozehřáté troubě 35 minut. Poté necháme ve vypnuté troubě 15 minut dojít.
  • 5
    Místo krkovice můžete použít i uzené vepřové maso ze žeber. Šunkofleky budou lepší, když je nebudete připravovat ze studených těstovin, ale dáte je zapéct ještě teplé. K šunkoflekům skvěle chutnají nakládané okurky.
Rohlík vaří
S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef

Ingredience