Hovězí na korejský způsob

Jablko oloupeme a zbavíme jadřince. Nakrájíme na kousky. Česnek, šalotku a zázvor oloupeme. Vše společně se sójovou omáčkou, cukrem, octem a pepřem vložíme do stolního mixéru a rozmixujeme dohladka.

Maso nakrájíme na 3-4 mm tenké proužky. Osolíme jej a vložíme do marinády. Necháme odpočinout v lednici přes noc, minimálně 1 hodinu.

Cibuli nakrájíme na osminy, mrkev očistíme a nakrájíme na tenké proužky. Na pánev nalijeme trochu oleje, a mrkev s cibulí opékáme asi 2 minuty.