Hovězí cheeseburger
5
(1)
20 min
Do hodinky
Rohlík vaří
Ingredience
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
- 150 g mletého hovězího masa
- bulka
- 1 plátek cheddaru
- kečup
- majonéza
- 2 listy salátu
- 2 plátky rajčete
- 2 kolečka cibule
Dobrým burgerům stačí kvalitní hovězí, sůl a pepř, proto používáme již namíchané maso přímo od řezníka.
Burgery by měly být o trochu větší než houska, uprostřed maso trochu zploštěte, při grilování se totiž lehce vyboulí, a takto vám zůstane pěkně rovné. Maso o pokojové teplotě pokládejte na dobře rozpálený a trochou olejem potřený gril. Na střední propečení stačí opéct z každé strany maso 3 minuty, záleží ale na jeho tloušťce a vaší chuti. Chvíli po otočení dejte na maso plátek sýru, aby se roztekl. Na grilu nezapomeňte zlehka opéct i rozkrojenou housku.
Housku poté pomažte majonézou, kečupem nebo kombinací obojího, přidejte opečené maso na burger a další suroviny dle chuti, jako je plátky rajčete, cibule a salátu. Přiklopte houskou, případně rozkrojte a ihned podávejte.
Tip od šéfkuchaře
Salát nepokládejte pod maso, protože jinak rychle zavadne. V burgeru jsou výborné i plátky dokřupava vypečené slaniny. Tu ale opékejte stranou na grilovacím tácku nebo na pánvi, aby vám nepropadla mřížkou grilu (vlastnoručně otestováno).
40 min
Do hodinky
