Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem
Suroviny
- 2 lžíce olivového oleje
- 5 ks bílého pečiva (rohlík, bageta, houska)
- 100 g vepřové šunky
- 80 g strouhaného ementálu
- 125 g mozzarelly
- 2 ks vajec
- 150 g smetany ke šlehání
- 150 ml mléka
- 1 stroužek česneku
- 1/3 lžičky muškátového oříšku
- 1 hrst čerstvé petrželky
- 1 lžíce másla na vymazání formy
- 1 lžíce strouhanky na vysypání formy
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře
Postup
- 1Troubu předehřejte na 180 °C a menší plech vystelte pečicím papírem.
- 2Pečivo nakrájejte na kostičky a rozprostřete je na plech. Přidejte olivový olej, promíchejte a vložte do rozpálené trouby na cca 15 minut či dokud nejsou rohlíky opečené.
- 3Mezitím hlubší zapékací misku o rozměru okolo 20x10 cm vymažte máslem a vysypte strouhankou. Šunku nakrájejte na proužky a petrželku nadrobno.
- 4Na dno přidejte polovinu opečených kusů pečiva, posypte polovinou šunky a petrželky. Mozzarellu natrhejte na kusy a polovinu přidejte do pekáčku spolu se strouhaným ementálem. Přidejte druhou část opečeného pečiva a následně opět posypte šunkou, petrželkou, mozzarellou a ementálem.
- 5V míse prošlehejte vajíčka společně se smetanou, mlékem, muškátovým oříškem, prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Touto směsí žemlovku polijte a vložte do trouby.
- 6Pečte v předehřáté troubě 40 minut, podávejte ještě teplé.
