Hovězí líčka
210 min
Majstrštyk
Rohlík vaří
Postup přípravy
1
Hovězí líčka osolíme, opepříme a zprudka orestujeme na pánvi. Ve stejné pánvi opečeme dozlatova kořenovou zeleninu, špetku cukru, slaninu, cibuli, rozmarýn a tymián. Přidáme protlak, krátce orestujeme a zalijeme červeným vínem.
2
Vložíme opečená líčka, divoké koření a dusíme pod pokličkou v troubě 3 hodiny při cca 140°C.
3
Občasně zkontrolujeme a podlijeme červeným vínem nebo vývarem. Maso poté opatrně vyjmeme a celý výpek rozmixujeme a přecedíme.
Ingredience
Cena na porci:258,43 Kč
Suroviny
Výživové údaje
Energetická hodnota
3744.68 kJ895 kCalDoporučujeme také
Zobrazit vše
40 min
Do hodinky
