Mrkvové placičky

Mrkve oloupejte a nastrouhejte najemno. Přendejte ji do mísy a přidejte najemno nakrájenou jarní cibulku, prolisovaný stroužek česneku, lístky tymiánu, vajíčka a mouku. Osolte, opepřete a vše promíchejte v kompaktní lepivé těsto.

Rozpalte pánev s dostatečným množstvím oleje, jakmile je horký, přidejte do něj placičky vytvořené z těsta. Opékejte z obou stran dozlatova, dokud nejsou zcela hotové, následně je přesuňte na talíř vyložený papírovou utěrkou, která zachytí přebytečný olej.

Nakonec připravte dip. Tvaroh promíchejte s prolisovaným česnekem a najemno nakrájenou petrželkou. Osolte a vše promíchejte. Placičky podávejte společně s tvarohovým dipem.