Slaný koláč s cuketou

Name: Slaný koláč s cuketou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 1 plát rozváleného listového těsta; 4 lžíce rajčatové passaty; 125 g mozzarelly; 100 g cukety; 1 stroužek česneku; 1/3 lžičky sušeného oregana; 1 lžíce olivového oleje; 1 ks vejce na potření

35 min

Rychlovka

Rohlík vaří

Ingredience

Cena na porci:45,06 Kč

Suroviny

Vybrat vše ingredience

Rozválené listové těsto 1 ks 1 plát rozváleného listového těsta

Rajčatová passata 4 lžíce rajčatové passaty

Cuketa 100 g cukety

Česnek 1 stroužek česneku

Sušené oregano 1/3 lžičky sušeného oregana

Olivový olej extra panenský 1 lžíce olivového oleje

Vejce 1 ks vejce na potření

Pravděpodobně máte doma

Mozzarella 125 g mozzarelly

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 °C a připravte si plech. Rajčatovou passatu smíchejte se sušeným oreganem, prolisovaným stroužkem česneku a solí. Cuketu pomocí nože či mandolíny nakrájejte na tenké plátky.

Rozválené listové těsto i s pečicím papírem rozrolujte a celý plát pomažte připravenou passatou, okraje nechte cca 1 cm volné. Mozzarellu vyndejte z nálevu a mírně ji vymačkejte, následně ji natrhejte na malé kousky a rovnoměrně plát poklaďte. Navrch přidejte kolečka cukety, měla by se mírně překrývat.

Cuketu pokapejte olivovým olejem a pomocí mašlovačky ji kompletně potřete, nakonec osolte a opepřete. V misce prošlehejte vajíčko a pomocí mašlovačky potřete okraje koláče.