Čerstvé penne pomodoro
55 min
Majstrštyk
Rohlík vaří
Ingredience
Cena na porci:58,56 Kč
SUROVINY
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
- 100 g drcených rajčat
- 2 stroužky česneku
- 1 svazek bazalky
- sůl
- pepř
- olivový olej
- 50 g cibule
- 1 burrata
- 10 g rukoly
- 100 g cherry rajčat
- 10 g parmazánu
- 100 g čerstvých těstovin penne
- 50 g másla
1
Cibuli orestujeme zvolna v pánvi společně s rozdrceným celým pepřem, česnekem dozlatova. Přidáme drcená rajčata a bazalku, osolíme a zvolna vaříme na středním plamenu cca. 30 minut. Takto připravené ragú rozmixujeme na hladký krém. Přidáme opečená mini-rajčátka, máslo a ještě 15 minut povaříme.
2
Čerstvé těstoviny uvaříme v dobře osolené vodě „na skus“. Hotové těstoviny scedíme a přendáme do rajčatové omáčky. Krátce na pánvi vše spojíme a přendáme na talíř.
3
Na těstoviny roztrhneme celou burratu, pokapeme olivovým olejem, opepříme, pohodíme rukolou a postrouháme parmazánem.
Výživové údaje
Energetická hodnota
2845.12 kJ680 kCalDoporučujeme také
Zobrazit vše
40 min
Do hodinky
