Medové kuře

Citrony důkladně omyjeme v teplé vodě kartáčkem a nakrájíme na 16 koleček. Palice česneku podélně rozpůlíme. Chilli papričku podélně rozkrojíme.

Z křídel odřízneme lety a v kloubu je rozpůlíme. Na paličkách prořízneme maso podél kosti a rozevřeme ho. Křídla i paličky osolíme a opepříme.

V kastrolu nebo vyšší pánvi na středním ohni rozehřejeme olej a maso na něm z každé strany 3 minuty opečeme dozlatova.