Milí zákazníci, poptávka po naší službě se dramaticky zvyšuje. Abychom mohli obsloužit ještě více zákazníků, omezujeme počet objednávek na jeden den na osobu. Počet položek nákupu je pak omezen na 35. Rušíme možnost platby v hotovosti a stravenkami, výjimku mají pouze senioři a ZTP. Plaťte prosím předem platební kartou. Současně pozastavujeme vracení nákupních tašek a zákazníky v karanténě prosíme, aby nám nevraceli vratné obaly. Všechny Vás moc prosíme o trpělivost a shovívavost. Děkujeme Vám.

Quesadillas s kuřecím masem

4 porce

Suroviny

  • 380 g kuřecích stehenních řízků
  • 70 g slaniny nakrájené na plátky
  • 4 kukuřičné tortilly Ø 21 cm
  • 4 plátky sýra čedar nebo gouda
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 300 g rajčat
  • 100 g červené papriky
  • 4 lžíce lístků koriandru
  • 4 papričky jalapeño
  • sůl

K podávání

  • 4 lžíce zakysané smetany
  • 4 lžíce guacamole

SNOUBENÍ POKRMU S VÍNEM

  • Tohle jídlo nejlépe doplníte svěžím, lehkým vínem. Vybírat můžete z šumivých, bílých, růžových i červených.

Postup

  • 1
    Maso osolíme z obou stran, položíme na rozpálený gril a ogrilujeme z obou stran doměkka. Hotové maso položíme na prkénko a necháme 3 minuty odpočinout. Poté ho nakrájíme na plátky silné 0,5 cm.
  • 2
    Rajčata nakrájíme na plátky. Papričky jalapeño nakrájíme na tenká kolečka. Papriku očistíme, odstraníme semínka a dužninu nakrájíme na nudličky silné 0,5 cm. Slaninu ogrilujeme na rozpáleném grilu dozlatova.
  • 3
    Na polovinu každé tortilly položíme část rajčat, na ně část nakrájeného masa, papriky, koriandr a 1 lžíci guacamole. Na ně dle chuti přidáme papričku jalapeño. Přidáme část slaniny a 1 plátek sýra a každou tortillu přehneme napůl.
  • 4
    Takto připravené tortilly položíme na rozpálený gril, přiklopíme a grilujeme 2 minuty.
  • 5
    Podáváme se zakysanou smetanou a guacamole.
     

TIP

Guacamole si můžete připravit podle receptu Romana Vaňka, který najdete na Rohlík Chef v kategorii ovoce, zelenina a houby.
Roman Vaněk
Autor receptu
S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef