Řecké bifteki
10 min
Do hodinky
Roman Vaněk
Ingredience
Cena na porci:195,91 Kč
BIFTEKI
Pravděpodobně máte doma
Postup přípravy
1
Sýr rozřízneme na 6 špalíčků dlouhých 5 cm.
2
Cibuli nakrájíme najemno. Mátu, petržel a oregano nakrájíme najemno. Toustový chleba dáme do misky a zalejeme ho 50 ml vody. Přidáme bylinky, cibuli, špetku pepře, 1 lžičku soli, citronovou kůru, vejce a mleté maso a důkladně promícháme.
3
Směs rozdělíme na 6 částí. Z každé části vytvarujeme oválnou placku, doprostřed položíme špalíček sýra a maso zabalíme do oválné šišky.
Tip od šéfkuchaře
Hovězí maso můžete nahradit masem jehněčím. Pamatujte, že čím více tučných částí na jehněčím mase necháte, tím bude jeho chuť výraznější. Podávejte s tzatziki, cherry rajčaty a měsíčky najemno nakrájené červené cibule.
Výživové údaje
Energetická hodnota
1715.44 kJ410 kCal