Doprava zdarma, garance závozu do 5 hodin od objednání, slevy a exkluzivní produkty jen pro členy.Doprava zdarma, garance závozu do 5 hodin od objednání
4x měsíčně nákup bez minimální výše objednávky
15 % sleva na produkty značky BEZ KOMPROMISU
Exkluzivní produkty jen pro členy

SUROVINY

  • 400 g čerstvých těstovin pappardelle
  • 300 g mleté vepřové plece nebo bůčku
  • 50 g najemno nakrájené cibule
  • 40 g másla
  • 30 g nastrouhaného parmezánu
  • 250 ml smetany, min. 31%
  • 80 ml suchého bílého vína
  • 10 lístků plocholisté petržele
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 lžička najemno nakrájeného rozmarýnu
  • 2 bobkové listy
  • čerstvě mletý pepř
  • 2 lžíce soli a sůl na ochucení masa

SNOUBENÍ POKRMU S VÍNEM

  • Těstoviny nejvíce oceníte v kombinaci s lehkými, svěžími víny. Volit můžete šumivá, bílá i růžová.

POSTUP

  • 1
    Těstoviny uvaříme na skus ve větším množství vody se 2 lžícemi soli.
  • 2
    V míse promícháme maso, rozmarýn, víno, sůl a pepř.
  • 3
    Na pánvi na středním ohni rozehřejeme máslo a zpěníme na něm cibuli. Přidáme masovou směs a za častého míchání restujeme 3 minuty. Přidáme masovou směs a za častého míchání restujeme 3 minuty. Přidáme bobkový list a restujeme další 2 minuty.
  • 4
    Přidáme kurkumu, restujeme za stálého míchání 30 vteřin, přilijeme smetanu a necháme ji za častého míchání 1 minutu provařit. Přidáme parmezán, promícháme a ihned stáhneme z ohně. Přidáme uvařené těstoviny a důkladně promícháme.
  • 5
    Lístky petržele nakrájíme najemno a posypeme jimi jednotlivé porce těstovin.
Roman Vaněk
Autor receptu
S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef