Srbské vepřové kotlety

Troubu rozehřejeme na 160 ˚C.

Obě papriky nakrájíme na nudličky silné 0,5 cm. Obě cibule rozřízneme napůl a poté je nakrájíme na plátky silné 0,5 cm. Česnek a chilli papričku nakrájíme najemno. Slaninu nakrájíme na nudličky široké 0,5 cm.

Slupku rajčat nařízneme malým nožem v horní části do křížku 1×1 cm. V rendlíku přivedeme k varu vodu, do vroucí vody vložíme vždy nejvíce 2 rajčata a vaříme 15–20 vteřin. Poté je ihned přendáme do mísy s ledovou vodou a necháme vychladit. Vychladlá rajčata oloupeme a nakrájíme na šestiny.