Zapečená zelenina plněná mletým masem

Cibuli, mrkev, řapíkatý celer a česnek nakrájíme na jemné kostičky o hraně 3 mm.

V kastrolu na vyšším ohni rozehřejeme polovinu oleje, přidáme nakrájenou mrkev a řapíkatý celer a restujeme je 2 minuty dozlatova. Přidáme cibuli a česnek a restujeme další 2 minuty.

Přidáme maso, sůl, pepř, bobkový list, tři čtvrtiny oregana a tymiánu a za stálého míchání restujeme 2 minuty. Přilijeme víno a mícháme 1 minutu.