Video recept
Sake nigiri - nigiri z lososa
15 min
Do hodinky
Roman Vaněk
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
- 16 g uvařené vychlazené rýže na sushi
- 20 g lososa
- wasabi pasta
- sójová omáčka
- nakládaný zázvor
1
Filety lososa nakrájíme přes vlákno na jednotlivé porce.
2
Do dlaně pravé ruky položíme porci rýže. Ukazováčkem nabereme wasabi pastu a potřeme jí plátek ryby. Na rybu přiložíme rýži a rybu podél ní zformujeme.
3
Jednotlivé kousky nigiri sushi namáčíme do sójové omáčky ochucené wasabi pastou a zajídáme nakládaným zázvorem.
Tip od šéfkuchaře
Nakládaný zázvor příjemně neutralizuje chuť a podporuje trávení.
Ingredience
Cena na porci:153,51 Kč
SUROVINY
Výživové údaje
Energetická hodnota
313.8 kJ75 kCalDoporučujeme také
Zobrazit vše
50 min
Do hodinky
