Vepřová krkovice s fenyklem a pomeranči
160 min
Do hodinky
Roman Vaněk
Postup přípravy
1
Troubu rozehřejeme na 160 ˚C.
2
Maso vydatně osolíme ze všech stran a převážeme kuchyňským provázkem, aby drželo tvar válečku.
3
Fenykl rozřízneme podélně na čtvrtiny. Z očištěného pomeranče najemno nastrouháme kůru – pozor, jen oranžovou část. Poté pomeranč oloupeme a rozdělíme ho na jednotlivé segmenty. Česnek nakrájíme na plátky.
Tip od šéfkuchaře
Použijte kastrol s poklicí vhodný do trouby.
Ingredience
Cena na porci:113,70 Kč
SUROVINY
SNOUBENÍ POKRMU S VÍNEM
Výživové údaje
Energetická hodnota
2594.08 kJ620 kCalDoporučujeme také
Zobrazit vše
50 min
Do hodinky
