Kohout na víně

Kohoutka nebo kuře rozporcujeme na 8 dílů. Z křídel odřízneme horní letky. Kostru a horní letky dáme stranou.

Mrkev nakrájíme na kostky o hraně 0,5 cm. Cibuli a česnek nakrájíme nahrubo. Řapíkatý celer nakrájíme na plátky silné 0,5 cm.

Do mísy dáme porce masa, ostatní suroviny a zalijeme vínem. Překryjeme potravinářskou fólií a dáme odležet na 12 hodin do lednice.