Broccoli pancakes

4 Servings

Do hodinky

Buy all ingredients right below the recipe

INGREDIENTS

500 g brokolice
2 oloupané stroužky česneku
1 lžíce sušeného oregana
4 vejce
100 ml smetany, min. 31%
100 g hladké mouky
1 lžička soli
špetka čerstvě mletého pepře
rostlinný olej na smažení

SIDE ORDER RECOMMENDATIONS

Brambory
Tatarská omáčka

INSTRUCTIONS

1
Z brokolice odkrojíme růžičky a stvol nakrájíme na kostky. Vše uvaříme v osolené vodě doměkka. Slijeme, necháme vychladnout a nakrájíme najemno.
2
Česnek prolisujeme. V míse smícháme brokolici, česnek, oregano, vejce, smetanu, mouku, sůl a pepř a dáme na 30 minut odležet do lednice.
3
V pánvi s nepřilnavým povrchem rozehřejeme na středním ohni olej a lžící tvoříme na pánvi z těsta placky. Smažíme je z obou stran dozlatova.
4
V pánvi s nepřilnavým povrchem rozehřejeme na středním ohni olej a lžící tvoříme na pánvi z těsta placky. Smažíme je z obou stran dozlatova.
5
Podáváme s bramborami, případně s tatarskou omáčkou.

Roman Vaněk

With Rohlik, we have put together a selection of the most popular recipes from my cookbooks and linked them with the right ingredients. Let us know how your dish turned out #rohlikchef