Smažené žampiony
(0)
30 min
Do hodinky
Roman Vaněk
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
- 600 g menších žampionů
- 400 g strouhanky
- 200 g hladké mouky
- 2 vejce
- slunečnicový olej na smažení Zaměňte za sádlo pro lepší chuť.
- sůl 1 špetka
1
Žampiony očistíme a obalíme postupně v mouce, v osolených rozšlehaných vejcích a strouhance. Ve vyšší pánvi na středním ohni rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a obalené žampiony v něm smažíme ze všech stran dozlatova.
Tip od šéfkuchaře
Trojobal bude chutnější a křupavější, když do vajec nalijete 50 ml světlého piva. Smažené žampiony podávejte s tatarskou omáčkou.
Ingredience
Cena na porci:55,66 Kč
SUROVINY
Pravděpodobně máte doma
Výživové údaje
Energetická hodnota
2029.24 kJ485 kCal
50 min
Do hodinky
