• Milí zákazníci, poptávka po naší službě se opět díky mimořádné situaci dramaticky zvyšuje nad naše aktuální kapacity. Moc nás to mrzí, ale abychom mohli obsloužit co nejvíce z vás, musíme omezit počet objednávek na osobu. To znamená, že aktuálně si můžete objednat pouze jednou denně. Současně rušíme i možnost doobjednávek. Dál soustředíme všechny naše síly na to, abychom ještě více navýšili kapacitu, a mohli tak zavážet všude, kde je nás teď potřeba. Moc děkujeme za trpělivost a shovívavost. Společně to zvládneme. Váš Rohlík.
4 PORCE

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

KUŘE

  • 4 vykostěná kuřecí stehna s kůží po 200 g
  • sůl
  • 140 g oloupané červené řepy
  • 120 g cukety
  • 4 jarní cibulky
  • 120 g olivového oleje
  • 2 snítky tymiánu
  • 1 oloupaný stroužek česneku
  • 1 lžička najemno nastrouhané citronové kůry
  • 120 g sýra feta

MARINÁDA

  • 1 hrst lístků čerstvého oregana
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • 1 prolisovaný stroužek česneku
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička najemno nastrouhané citronové kůry
  • 1 kávová lžička soli

DRESINK

  • 1 lžička najemno nastrouhané citronové kůry
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce olivového oleje
  • špetka soli
  • ½ lžíce medu
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

POSTUP PŘÍPRAVY MARINÁDY

  • 1Oregano nakrájíme najemno a smícháme v misce s ostatními surovinami.

POSTUP

  • 1Maso osolíme ze všech stran, důkladně smícháme s marinádou a necháme odležet 2 hodiny.
  • 2Řepu nakrájíme na plátky silné 1 cm a ty pak na hranolky široké 1 cm. Cuketu nakrájíme na hranolky 8 × 1 × 1 cm, jarní cibulku na kousky dlouhé 5 cm.
  • 3V rendlíku smícháme 100 ml olivového oleje, tymián, stroužek česneku, citronovou kůru a řepu. Na velmi mírném ohni necháme pomalu vařit 15 minut. Pozor, česnek nesmí zhnědnout. Poté stáhneme z ohně a dáme stranou.
  • 4Troubu rozehřejeme na 180 °C.
  • 5V pánvi na vyšším ohni rozehřejeme zbylý olivový olej. Maso vyndáme z marinády, opečeme ho 1 minutu z každé strany na pánvi nejprve kůží dolů. Položíme ho na plech a vložímedo rozehřáté trouby na 10 minut.
  • 6Poté na povrch rozdrobíme větší kousky sýra feta a pečeme dalších 5 minut.
  • 7Dvě lžíce oleje z rendlíku s řepou rozehřejeme na pánvi na vyšším ohni, přidáme cuketu a jarní cibulku, osolíme je a 2 minuty restujeme. Řepu vyndáme z oleje a osolíme ji.
  • 8Suroviny na dresink smícháme dohromady, na talíři jím pokapeme zeleninu a na ni položíme upečené maso.
Roman Vaněk
Autor receptu
S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef

KUŘE

4 vykostěná kuřecí stehna s kůží po 200 g
sůl
140 g oloupané červené řepy
 
120 g cukety
 
4 jarní cibulky
 
120 g olivového oleje
 
2 snítky tymiánu
 
1 oloupaný stroužek česneku
 
1 lžička najemno nastrouhané citronové kůry
 
120 g sýra feta
 

MARINÁDA

1 hrst lístků čerstvého oregana
 
1 lžíce dijonské hořčice
 
1 prolisovaný stroužek česneku
 
1 lžíce citronové šťávy
 
2 lžíce olivového oleje
 
1 lžička najemno nastrouhané citronové kůry
 
1 kávová lžička soli

DRESINK

1 lžička najemno nastrouhané citronové kůry
 
2 lžíce citronové šťávy
 
2 lžíce olivového oleje
 
špetka soli
½ lžíce medu