Doprava zdarma, garance závozu do 5 hodin od objednání, slevy a exkluzivní produkty jen pro členy.Doprava zdarma, garance závozu do 5 hodin od objednání
4x měsíčně nákup bez minimální výše objednávky
15 % sleva na produkty značky BEZ KOMPROMISU
Exkluzivní produkty jen pro členy

Kuře se sýrem feta

4 porce

SUROVINY

  • 4 vykostěná kuřecí stehna s kůží po 200 g
  • sůl
  • 140 g oloupané červené řepy
  • 120 g cukety
  • 4 jarní cibulky
  • 120 g olivového oleje
  • 2 snítky tymiánu
  • 1 oloupaný stroužek česneku
  • 1 lžička najemno nastrouhané citronové kůry
  • 120 g sýra feta

SUROVINY NA MARINÁDU

  • 1 hrst lístků čerstvého oregana
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • 1 prolisovaný stroužek česneku
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička najemno nastrouhané citronové kůry
  • 1 kávová lžička soli

SUROVINY NA DRESINK

  • 1 lžička najemno nastrouhané citronové kůry
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce olivového oleje
  • špetka soli
  • ½ lžíce medu

POSTUP PŘÍPRAVY MARINÁDY

  • 1
    Oregano nakrájíme najemno a smícháme v misce s ostatními surovinami.

POSTUP

  • 1
    Maso osolíme ze všech stran, důkladně smícháme s marinádou a necháme odležet 2 hodiny.
  • 2
    Řepu nakrájíme na plátky silné 1 cm a ty pak na hranolky široké 1 cm. Cuketu nakrájíme na hranolky 8 × 1 × 1 cm, jarní cibulku na kousky dlouhé 5 cm.
  • 3
    V rendlíku smícháme 100 ml olivového oleje, tymián, stroužek česneku, citronovou kůru a řepu. Na velmi mírném ohni necháme pomalu vařit 15 minut. Pozor, česnek nesmí zhnědnout. Poté stáhneme z ohně a dáme stranou.
  • 4
    Troubu rozehřejeme na 180 °C.
  • 5
    V pánvi na vyšším ohni rozehřejeme zbylý olivový olej. Maso vyndáme z marinády, opečeme ho 1 minutu z každé strany na pánvi nejprve kůží dolů. Položíme ho na plech a vložímedo rozehřáté trouby na 10 minut.
  • 6
    Poté na povrch rozdrobíme větší kousky sýra feta a pečeme dalších 5 minut.
  • 7
    Dvě lžíce oleje z rendlíku s řepou rozehřejeme na pánvi na vyšším ohni, přidáme cuketu a jarní cibulku, osolíme je a 2 minuty restujeme. Řepu vyndáme z oleje a osolíme ji.
  • 8
    Suroviny na dresink smícháme dohromady, na talíři jím pokapeme zeleninu a na ni položíme upečené maso.
Roman Vaněk
Autor receptu
S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef