• Milí zákazníci, poptávka po naší službě se opět díky mimořádné situaci dramaticky zvyšuje nad naše aktuální kapacity. Moc nás to mrzí, ale abychom mohli obsloužit co nejvíce z vás, musíme omezit počet objednávek na osobu. To znamená, že aktuálně si můžete objednat pouze jednou denně. Současně rušíme i možnost doobjednávek. Dál soustředíme všechny naše síly na to, abychom ještě více navýšili kapacitu, a mohli tak zavážet všude, kde je nás teď potřeba. Moc děkujeme za trpělivost a shovívavost. Společně to zvládneme. Váš Rohlík.

Všechny suroviny snadno koupíte hned pod receptem

MÁSLOVÝ ŘÍZEK

  • 350 g telecího masa
  • 200 g vepřové plece
  • 150 g bůčku
  • 150 g sýra (45% eidam nebo blaťácké zlato)
  • 200 ml mléka
  • 3 rohlíky
  • 3 vejce
  • 1 lžička pepře
  • špetka nastrouhaného muškátového oříšku
  • strouhanka na obalení
  • hladká mouka na obalení
  • sádlo na smažení
  • 2 lžičky soli

BRAMBOROVÁ KAŠE

  • 1 kg oloupaných brambor, varný typ B nebo C
  • 100 g másla
  • 300 ml smetany, min. 31%
  • sůl
Nabídka zboží se liší podle lokality. Zadejte, prosím, svoji adresu, ať víme, jaké zboží pro vás máme.

Postup na máslový řízek

  • 1Rohlíky nakrájíme na větší kostky a v míse je smícháme s mlékem. Necháme odpočinout v lednici 10 minut. Sýr nastrouháme nahrubo. Maso umeleme najemno a dáme do mísy.
  • 2Přidáme 1 vejce, rohlíky namočené v mléce a promícháme. Přidáme sůl, čerstvě mletý pepř, nastrouhaný sýr, muškátový oříšek, důkladně promícháme a necháme půl hodiny odpočinout v lednici.
  • 3Z odpočinuté hmoty vytvarujeme 6 řízků silných 1,5 cm. Řízky postupně obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
  • 4V pánvi na středním ohni rozpálíme vyšší vrstvu sádla. Řízky smažíme dozlatova z obou stran tak, aby byly během smažení ponořené v sádle ze dvou třetin.
  • 5Na kuchyňském papíru necháme z řízků odsát přebytečný tuk.

Postup na bramborovou kaši

  • 1Brambory nakrájíme na stejně velké kousky, dáme do hrnce a zalijeme vodou tak, aby její hladina převyšovala brambory o 2 cm. Přidáme 1 lžičku soli a uvaříme je přikryté pokličkou doměkka.
  • 2Měkké brambory slijeme a prolisujeme lisem na brambory nebo je pečlivě rozšťoucháme šťouchadlem na brambory do čistého kastrolu.
  • 3V rendlíku rozehřejeme máslo tak, aby bylo horké, a stáhneme z ohně. Ve druhém rendlíku přivedeme k varu smetanu a stáhneme z ohně.
  • 4Kastrol s bramborami postavíme na nejmenší možný oheň a metličkou do nich postupně zašleháme horké máslo. Poté po částech zašleháme horkou smetanu. Kaši dle potřeby dochutíme solí a zamícháme.
Roman Vaněk
Autor receptu
S Rohlíkem jsme dali dohromady výběr nejoblíbenějších receptů z mých kuchařek a propojili je se správnými ingrediencemi. Dejte nám vědět, jak se vám jídlo povedlo #rohlikchef

MÁSLOVÝ ŘÍZEK

350 g telecího masa
200 g vepřové plece
150 g bůčku
 
150 g sýra (45% eidam nebo blaťácké zlato)
 
200 ml mléka
 
3 rohlíky
 
3 vejce
 
1 lžička pepře
 
špetka nastrouhaného muškátového oříšku
 
strouhanka na obalení
 
hladká mouka na obalení
 
sádlo na smažení
 
2 lžičky soli
 

BRAMBOROVÁ KAŠE

1 kg oloupaných brambor, varný typ B nebo C
 
100 g másla
 
300 ml smetany, min. 31%
 
sůl